Il GAL "Serre Salentine", nell'ambito del Convegno dell'Unione Nazionale Pro Loco d'Italia (UNPLI), che si svolge domenica 15 giugno presso "Villa Capozza" a Casarano (Le), presenta:
LABORATORI DELLA DIETA MEDITERRANEA - Ore 18.30
"Sapori primari: gusto e identità delle materie prime locali":
Le Farine - Cesare Martino, Tecnologo Alimentare.
L'olio d'oliva - Luca Tommasi, Biologo e Responsabile Qualità Olivicoltori di Puglia.
Antonio Raffaele - Executive Chef, Sommelier, Patissier.
Stefano Nuzzo - Chef. SHOW COOKING - Ore 20.00
"La cucina d'autore reinterpreta la tradizione".
Esibizione dal vivo di: Antonio Raffaele - Executive Chef, Sommelier, Patissier.
Stefano Nuzzo - Chef.
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RACALE, 4 giugno 2014
Il GAL "Serre Salentine" è partner del "Bollenti Spiriti Camp 2012" che dal 31 Maggio al 2 Giugno 2012 si svolge presso le Manifatture Knos di Lecce. La quinta edizione della manifestazione vuole essere un momento dedicato esclusivamente alle idee e ai progetti dei giovani pugliesi e al futuro della Regione Puglia. Il Bollenti Spiriti Camp 2012 serve a dare spazio, voce e occasioni di incontro a migliaia di giovani pugliesi in procinto di realizzare progetti e attività nel campo della creatività, dell'innovazione, della solidarietà, dello sviluppo locale. La manifestazione è pensata anche per fornire informazioni, contatti e ispirazioni a chi ha un'idea e vorrebbe trasformarla in un progetto.
Il Gruppo di Azione Locale "Serre Salentine" partecipa con uno stand al Festival della Dieta Med-Italiana che si terrà a Lecce, in Piazza Sant'Oronzo, dal 24 al 27 Maggio 2012. Il Festival della Dieta Med-Italiana prevede un calendario ricco ed articolato di appuntamenti con workshop, degustazioni, esposizioni, corsi di cucina, educational tour con giornalisti ed esperti, presentazioni e mostre che animeranno il centro storico di Lecce ed alcune tra le più belle masserie del Salento. Il GAL "Serre Salentine" presenta, con depliant e materiale informativo, la "mission" e la sua offerta turistica. Inoltre, nello stand allestito in Piazza Sant'Oronzo, è possibile conoscere e degustare i prodotti eno-gastronomici di alcune aziende operanti nei quattordici comuni del Gruppo di Azione Locale. 
Giovedì 17 Maggio 2012, alle ore 17.00, presso l’Aula Magna della Scuola Secondaria di Primo Grado - Istituto Comprensivo Primo Polo di via Piemonte a Racale, si svolge il seminario “A, B, C, Acqua Bene Comune. Noi, cittadini del mondo, e i nostri atteggiamenti sostenibili nei riguardi dell’acqua”, rivolto a docenti, dirigenti ed alunni. Il seminario ha lo scopo di sensibilizzare allo sviluppo sostenibile, rispettoso della biodiversità e in particolare della risorsa acqua.
